Szarvasgomba a Menzán Július 11.

Leírás

Mit keres a szarvasgomba a menzán?

Csizmazia László 2010 óta vezeti a Menza étterem konyháját és így
vallott az étterem 20 éves évfordulójára kiadott szakácskönyv oldalain:
„Számomra a magyar konyha megújítása nem a receptek újragondolásán,
hanem a ma már könnyebben elérhető, jobb minőségű alapanyagokon
alapszik.”

Pár éve viszek friss szarvasgombát a Menza étterembe, de tényleg
frisset! Kijövünk a kutyákkal az erdőből és már megyünk is Budapest
belvárosába a rendelést teljesíteni. Válogatott, legszebb, legillatosabb
gombák kerülnek a vendégek tányérjára. Csizmazia Lászlóval, a séffel
ezalatt az idő alatt szakmai barátság alakult ki közöttünk és már több
projektben közreműködtem a felkérésére.
Most én kértem arra, hogy mutassa meg a Menzán feltálalt szarvasgombával
készült ételek készítését. Érdekel hogy mit fogunk csinálni?

TÚRA ÉS FŐZŐISKOLA EGYBEN

Gyere velünk az erdőbe
és főzzünk együtt a túrán talált szarvasgombából igazi olasz fogásokat!
a Cserhát déli lejtőin kutyáink segítségével szarvasgombát szedünk
Csizmazia László – a Menza étterem séfje – vezetésével főzünk
az alsópetényi Prónay kastély csodás vendégházában, családias
helyszínen jókat eszünk

Helyszín: Alsópetényi Vendégházak, Ribiszke Vendégház Közösségi terme
https://www.alsopetenyszallas.hu/ribiszke-vendeghaz
Emailben minden részletes információt elküldünk az érdeklődőknek
A jelentkezés a termék kifizetésével válik érvényessé, melyet az
alábbi linken lehet megvásárolni:

A részvételi díj 32.000 Ft/fő
( 6 éves kortól )
A túrára kutyát nem lehet hozni, de a főzés helyszínén meg tud várni
minket!
Szállásfoglalás a Falusi Vendégházakban (van kutyabarát is )
Foglalás: recepcio@pronaykastely.hu